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美味午餐羊肉手抓饭的做法

发布时间:2019-09-13 01:19:56

  今天3158美食为大家爱介绍的这道羊肉手抓饭用电饭锅做出来的一样很好吃,香浓的羊肉,劲道的米饭,软糯的土豆胡萝卜,还有那浓郁的孜然味道。

  材料:羊排尖500克、大米6把、洋葱一个、胡萝卜一个、土豆一个、姜一块、花椒二分之一汤匙、八角一个盐一茶匙、生抽一汤匙、孜然粉三茶匙

  羊肉手抓饭的做法:

  1.原料图。土豆胡萝卜切丁洗净备用,洋葱切丁。

  2.羊排尖切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用。

  3. 加八角,肉蔻和剩下的花椒,姜,一起炖20分钟。

  4. 锅里放两茶匙食用油,小火炒香洋葱,把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀,加盐,生抽,孜然粉拌匀。

  5. 步骤四的原料铺在电饭锅里。大米铺在菜上面。

  6. 豆浆机滤过滤煮羊肉的汤兑入锅里,水量刚刚浸到米为好,摁下煮饭键,跳过来后焖十分钟,铲起来拌匀即可。

  3158小贴士:

  1,做手抓饭和咸肉菜饭一样,水量是很关键的,水多了米饭会粘腻。水少了就会有夹心饭。水量就刚刚要淹没食材,不淹没也不少,刚好齐平。

  2,里面的食材可以自己发挥换一下。

  3,我用的羊排三角那里的尖,有骨头有肉还有脆骨,肉占大部分。也可以全用肉,也可以用羊排骨。

  4,孜然粉的味道很独特,喜欢可以多加点。

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