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三鲜豆腐的做法怎么做好好吃

发布时间:2019-06-08 15:56:23
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豆腐的做法有哪些,怎么做三鲜豆腐好吃,下面来看看详细做法。

三鲜豆腐

主料:豆腐300克,鸡蛋2个,番茄100克,豌豆苗50克

配料:盐、油、姜、鸡精、香油各适量

做法

1、豌豆苗择洗干净后控干水分备用。鸡蛋打入碗里,加少许盐搅匀备用。番茄去皮洗净切成小块,切三片姜备用

2、豆腐切成小块,放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。

3、炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,然后再用铲子打散成小块,倒入适量的水煮沸。

4、水煮沸后放入姜片煮三分钟,放入豆腐煮一会,再放入番茄片同煮,放入适量盐和鸡精调味。

5、最后放入豌豆苗煮沸,淋入少许香油即可关火食用。

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